Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Иголки

Рисовый сюрприз, идея, которая изменит вашу жизнь, разговоры в кулуарах и пр.

Возвращаюсь в понедельник с работы, Света говорит:
- У нас сегодня рис, сделаешь салат?
Мою руки, захожу на кухню, поднимаю крышку кастрюли и впадаю в мгновенный ступор, застигнутый когнитивным диссонансом – то, что должно быть объявленным рисом, Collapse )
Иголки

Херцег-Нови-8. Люди

Повествуя об Александре – дочке капитана катера, на котором мы плавали в Котор, я обещал рассказать о еще двух встреченных нами в этой поездке её, Александры, тезках. Но сначала о других лицах.
По бесконечным лестницам Херцег-Нови.

Collapse )
Иголки

Акт инцидента

Скан-копию этого документа мне прислал знакомый. Документ подлинный, при перепечатывании я только убрал фамилии и названия, всё остальное оставил, как есть. Дело происходило на одном из нефтяных месторождений на Крайнем Севере. Документ настолько яркий, что я не мог не поделиться.

Комиссия в составе бурового мастера …, инженера ОТ, ПБ и ООС … и коменданта куста … составила настоящий акт о том, что 12.01.2015 года около 22.00 часов на месторождение приехали 4 местных жителя в пьяном состоянии и до 04.00 часов утра открыто конфликтовали с работниками и с поварами, в частности:
- заходили в столовую и каждого кушающего работника ругали и матерились, утверждали, что это их земля и они здесь хозяева;
Collapse )
Иголки

О хурме

Этот яркий пост многоуважаемого vlapandr сподвиг меня на маленькую оду хурме – истинному украшению осеннего стола.

Люблю Востока дочь – хурму!
Она взрывает дней тюрьму,
Вздымая чувства, как «Муму», -
Я без хурмы в хандре тону.

Округлость форм её и цвет –
Дождю и серости ответ,
Гурман ты редкий или нет –
Хурма твой сделает обед!

Её благословенный вкус,
Как козырной в колоде туз!
Приняв хурмы, я, словно гусь,
С любым соперником схлестнусь,
И нет преграды для ума,
Коль в рационе есть хурма.

Когда¸ попав под жизни пресс,
Ты к ней теряешь интерес,
Возьми хурмы заветный плод –
И снова к сердцу кровь прильёт,
Глаза горят, ты вновь в игре –
И всё благодаря хурме!
Иголки

Птичье молоко

Попалась в газете заметка о знаменитом торте «Птичье молоко». Согласно прессе его придумал в 1974 году кондитер ресторана «Прага» В.М.Гуральник. Название, надо сказать, оказалось и удачным и точным, поскольку купить этот торт в советское время было почти также трудно, как сыскать на свете натуральное птичье молоко. Я ездил за ним в маленькую кондитерскую на Арбате, сбоку от того самого ресторана «Прага», но «выбрасывали» его там редко и в количествах, не способных удовлетворить всех страждущих сладкого дефицита. Кто-то подсказал мне другой адрес.

Нужно было ехать до метро «Профсоюзная», далее остановок 7 на троллейбусе, и вы оказывались на фабрике, выпекавшей этот суфлеобразный продукт. Делали их в двух вариантах – с шоколадным покрытием и без. Если не хотелось стоять в очереди 3-4 часа, то можно было взять и без шоколада, но такой торт казался недоделанным, пародийным и не пользовался большим успехом.

Не знаю причину – почему нельзя было выпускать «Птичье молоко» и на других фабриках, но дефицит имел и свои положительные стороны. Человек, знающий путь к обладанию дефицитом, приобретал дополнительную ценность. Кроме того легко решалась проблема выбора подарка. Когда я в первый раз отправился из Москвы в Винницу в гости к моей будущей жене, со мной ехали два «Птичьих молока» и переживания: как бы они не испортились в вагонной жаре.
Иголки

Чечевица – любовь моя

Света решила приготовить на день рождения моего папы чечевицу. Ну, не картошку же в самом деле – сколько можно! Чечевица произвела фурор. Папа так и не вспомнил – ел ли он её до этого. Не ел! В памяти мамы всплыла Армения, куда она ездила лет 45 назад в санаторий на лечебные грязи, к ней там постоянно подходили гостеприимные хозяева и спрашивали, правда ли, что она русская, потому что очень похожа на армянку? Но кормили, как всех, попеременно то жареными (как она помнит) макаронами, то чечевицей, которая, впрочем, выглядела не столь куртуазно и больше походила на гречку.

В этот раз чечевичная основа была сдобрена жареными с луком грибами (вешенки). Другой, не менее аппетитный вариант заправки, практикуемый Светой – жареные, рубленные в мелкий кубик баклажаны. Была еще рыба под овощами, но в этот вечер ей было трудно претендовать на роль главного блюда.

Collapse )

А скажите, друзья, пользуетесь ли вы этим замечательным продуктом с той же регулярностью, что и мы? А, может быть, у вас даже есть любимые рецепты чечевичных изысков?
Иголки

Обновка с подвохом

Купили новые ботинки. Нет, не в Италии, здесь, на Сукромке. Тёплые, с ребристым рантом, рифленой подошвой, шнуровкой и – одновременно – молнией сбоку – замечательная, в общем, пара, с какой стороны ни посмотри. И не жмут нигде. Обул их, пошел на работу, иду, радуюсь, но постепенно начинаю замечать одну странную особенность обновки. Collapse )
Иголки

Медовый месяц

«Уважаемые зрители! Сейчас перед вами выступит непобедимый мастер
Черной магии, Сомнамбулизма и Каталепсии!!! Всемирно известный
фокусник-иллюзионист, любимец Австралии и Малаховки, пожиратель
консервных банок и перегоревших электроламп, профессор Эдуард
Кондратьевич Кио-Сио! Оркестр – музыку!»

В.Драгунский. Денискины рассказы.


Если бы у меня спросили: когда ты был более всего счастлив, беззаботен, не обременен и тенью тяжелой мысли о будущем или сумрачным воспоминанием, то я без колебаний назвал бы лето 1986 года, наше первое (медовое) лето, когда мы со Светой отправились отдыхать в Сочи. На руках у нас были устроенные моим отцом путевки в жутко ведомственный санаторий под названием «Парус», не доезжая Дагомыса, и два огромных чемодана.


Collapse )